厄瓜多尔的食物:11传统菜肴,你必须试一试

充分体验一个国家意味着寻找本地,哪怕只是一天,一个星期,或者更长。实现这一目标的一个方法是通过抽样独特的传统菜肴,每一个国家。

虽然许多邻国相比,厄瓜多尔的南美国家是大文化和食物。他们的许多传统菜肴可能超出你的正常的舒适区,但你会发现一个或两个,给你介绍一个新的、最喜欢的食谱你要吃一遍又一遍。

厄瓜多尔食品菜肴一样宽范围中的三个不同的地区,包括亚马逊丛林,安第斯高地,太平洋海岸(包括加拉帕戈斯群岛)。

这里有11个传统菜肴,你必须试一试而在厄瓜多尔度假。

1。Bolon德佛

认为是一个民族国家的菜,其中的厄瓜多尔菜到德佛像一个棒球大小的面团球。外层是由捣碎的绿色大蕉,而里面包含猪肉(或其他肉)或奶酪。一旦形成,金色的球是煎,热。试试这道菜吃早餐,甚至早午餐。完全填充,其中一个可以维持一天的观光或旅游在全国的任何地方。华体会体育vip

2。Encocado de Pescado

这种传统菜的鱼在一个独特的椰子酱是不容错过的。配方中使用的是最常见的鱼柯维纳市高度重视,寻求在所有南美野生鱼。尤其是沿海省份,这道菜而感到自豪,它只是米饭和炒大蕉。

3所示。酸橘汁腌鱼

而酸橘汁腌鱼是厄瓜多尔不是独一无二的,它是准备让它不可否认的最喜欢的居民和游客和厄瓜多尔著名的食物。柑橘类果汁,定义它的独特风格。组成的生虾或其他海鲜丰富的厄瓜多尔沿海水域,柑橘类果汁让其保留最多的味道。希望找到最好的酸橘汁腌鱼餐厅坐落在瓜亚基尔的海港。酸橘汁腌鱼车在其它领域,像Montanita,也可用。

4所示。Encebollado de Pescado

从厄瓜多尔海岸到安第斯山脉,Encebollado de Pescado的受欢迎的菜是另一个必须品尝的。这海鲜汤始于fish-based肉汤,通常长鳍金枪鱼,并添加在煮木薯,腌红洋葱,番茄,挤出柠檬汁,和香菜。也称为chuchaqui,汤配条炸绿色大蕉、烤玉米(tostado),或各种breads-a完美餐本身或沙拉搭配。

5。哭的烤肉

自己做好准备搬过去你最初的印象,哭的烤肉,或者烤厄瓜多尔豚鼠食物治疗,是一种高度赞誉的美味在厄瓜多尔。你可以享受一个整体哭或从一个季度采样。通常伴随着的玉米或土豆和智利和萨尔萨舞,典型的厄瓜多尔食物的例子。

最好的地方之一订购哭的厄瓜多尔食物是昆卡城坐落在安第斯山脉南部的厄瓜多尔。在这里你会发现高档餐厅附近路边食品摊市场提供这道菜。另一个流行的地方哭的是Banos,所以一定要试一试在享受冒险的活动。

6。Llapingachos

毫无疑问你会爱上这个受欢迎的食物在厄瓜多尔,崇拜,厄瓜多尔和旅行者。华体会体育vipLlapingachos由马铃薯帕蒂塞满了奶酪和煮熟的烤盘上完美,实现金地壳。

虽然许多人认为Llapingachos作为配菜猪肉饭,包括香肠、煎蛋,鳄梨片,和沙拉,你可以享受一个自己。这些都是特别好的选择素食者在你的组。在全国任何地方找到他们,特别是在Banos市场。

7所示。Locro de爸爸

厄瓜多尔闻名传统炖菜,尝试从高地地区之一是Locro de爸爸。这个美食学的土豆炖肉通常包含奶酪,洋葱,大蒜,孜然除了土豆。然而,关键是红木,香料在南美洲发现了自己独特的味道。期待一个美味的奶油一致性的鳄梨和烤玉米。

8。瑞士德啊

传统炖菜,试试瑞士de啊山羊肉的主要成分。您也可以选择牛肉或鸡肉版本。不管选择哪一种肉,炖由它随着番茄,洋葱,naranjilla(品尝类似柠檬和菠萝的总和),蔗糖、香菜、牛至、孜然、大蒜,和啤酒。你能找到这道菜在厄瓜多尔,所有地区通常是配米饭,鳄梨,沙拉,炒大蕉。

9。Mote Pillo

厄瓜多尔的传统食物菜喜欢在高原,包括昆卡,Moto Pillo。这个简单的菜包括mote,煮成熟的玉米,并添加到炒鸡蛋创建一个美味享受。这肯定会成为你探索该地区并享受乐趣和它提供的风景。

10。Uchumanga

虽然探索厄瓜多尔的亚马逊地区,尝试Uchumanga的传统炖菜。这个多才多艺的炖菜由那天被当地渔民捕获的河鱼。的目的什么都不浪费,在蒸煮过程中包括鱼的肠道。

11。Humita

对于一个真正真实的烹饪经验,达到Humita。这些简单的厄瓜多尔菜像玉米粉蒸肉。蒸玛莎和玉米都笼罩在一个香蕉叶子,可以甜或咸,咸虽然是最常见的。其它的材料可能包括鸡蛋、洋葱或奶酪。购买一些食品在全国推手推车。

这之后,最好的传统菜肴11尝试在厄瓜多尔。虽然许多这些菜可能超出你的正常的舒适区,你不会想错过这样一个壮观的文化体验。你甚至可能会惊奇地发现,你一直失踪时不可思议的南美餐。

所以,厄瓜多尔食品盘将成为你的新最喜欢的吗?