下龙湾食物:12当地菜肴你应该吃

神奇的下龙湾在每个列表的顶部在东南亚的事情要做。有引人入胜的风景与小岛和洞穴,下龙湾也是许多种贝类而闻名。在这里,你可以享受各种各样的离家海鲜,与精致的花束味草药和服务的许多海鲜餐馆以及街头食品摊位和夜市在向城市和白伞形花耳草区。

在你的假期在越南,确保计划或者旅行克鲁斯在下龙湾,不要跳过本地食品摊位和市场!最好的传统来看看详情下龙湾食物——一种变体传统的越南菜。

Cha Muc(烤碎鱿鱼)

也被称为鱿鱼香肠或鱿鱼蛋糕,Cha Muc被认为是越南顶部区域特色之一。这当然是最受欢迎的菜下龙湾和广宁省。事实上,当地渔民保持鱿鱼cha muc必须完全来自下龙湾。背后的秘密多汁的味道这道菜的做法耐心磨鱿鱼肉,然后与秘密混合香料,只有厨师知道,塑造成圆片和油炸至金黄色。美味的香气和松脆的口感和蒸鱼汁或糯米,或皮−米饭卷。

下龙湾牡蛎

新鲜牡蛎被每日在下龙湾,清洗和在炭火上烤,然后用盐、经验丰富的辣椒和柠檬或烤洋葱。有时他们生吃用一片柠檬。据当地人说,美味的牡蛎是住在海边的泥潭。

山姆(马蹄蟹)

马蹄蟹,山姆,住在浅浅的海水,所以下龙湾是完美的栖息地。蟹肉可以准备以各种方式和担任蟹肉沙拉,糖醋蟹,与柠檬香草和胡椒炒蟹,清蒸螃蟹,与玻璃面炒蟹,布丁蟹,炒蟹软骨等。

炒海蜗牛

下龙湾是许多类型的海蜗牛;每个都有自己的不同的味道。他们通常炒各种酱汁包括辣椒酱,酱油,鱼酱、姜、胡椒粉和柠檬草。

颜(Austriella Corrugata)

颜是一种特殊类型的双壳类软体动物,比一个蛤白壳和一个巨大的触手,在河口红树林。如果你访问向,你会遇到颜烤,蒸,粥,或炒蔬菜和面条。还向居民使用蛤特殊饮料,越南米酒和颜血液的混合物。酒是一个美丽的红色,有一个完全独特的味道。

Sa唱(花生蠕虫或Sipunculus Nudus)

这海鲜菜是最昂贵的下龙湾,几乎只在全兰岛。歌唱是一种海洋蠕虫只生活在干净的水,沙子在海底。当地人民在以不同的方式向库克山唱:它可以与大蒜炒或菠萝,与辣椒盐烤,烤,配上辣椒或生菜、或与芥末生吃。有些人库克山唱面汤或粉丝。别人烤胡椒和盐。干山唱经常被添加到火锅菜增加汤的甜味。很难找到,这意味着它是一个昂贵的海鲜,原来是只留给越南社会的最高层。

Banh手枪Gu(点头蛋糕)

这种传统的越南米粉制成的蛋糕是。冷饭被添加到面团,这样蛋糕涂上一种蓬松而光滑的质地。蛋糕然后蒸成厚层,然后没有填充和滚切成碎片。通常是浸泡在一个特殊的焦糖酱,配上一块猪肉。蛋糕起源于天山镇日圆,但在向很受欢迎。

Tien日圆山鸡肉

这道菜可以发现在大多数餐馆在广宁,特别是在下龙湾。不仅是珍贵的添加成分的多汁的肉,还包括鲜姜,鱼酱,和可口可乐。

Hoanh Bo浸泡米酒

这向专业是由糯米发酵用树叶从Hoanh Bo森林,创建一个糖醋风味和特有的气味。葡萄酒是一个很好的伴奏的海鲜。

皮(越南米饭卷)

皮是由发酵蒸米饭糊塞满了经验丰富的猪肉糜、豆薯,切碎的葱,和切碎的木耳蘑菇。就洒当红炸葱和釉的葱油之前用一层薄片黄瓜,豆芽,脸色煞白,切碎的生菜、越南草药,cha lua(越南猪肉香肠)。在当地的鱼酱卷往往下降称为nuoc cham。为了增加风味,一滴ca cuong,一只巨大的水虫的本质,和鱼露,虽然这个特殊的成分是罕见的和相当昂贵。

藤壶粥(曹国伟公顷)

曹国伟哈,或者藤壶粥,准备用胡椒粉腌制新鲜藤壶和鱼酱炒洋葱和添加煮熟的米粥,配上洋葱、辣椒和香菜。

醉虾和龙虾

新鲜的虾和龙虾下龙湾的两个最大的乐趣。直接从大海,到你的盘子上,最好蒸柠檬草时,啤酒或伏特加。这种烹饪方法去除鱼腥味。