吃苏瑞在亚马逊

丰富的亚马逊地区充满了许多奇怪的和美妙的美食佳肴,但也许不是更奇怪苏瑞蠕虫病毒的一种,是一个非常受欢迎的,专业在秘鲁,长期支持本地人口的美味和营养的属性。如果你喜欢抽样多汁苏瑞在你的时间在亚马逊,这是所有你需要知道的关于这个有趣的当地美食。

苏瑞是什么?

这些亚马逊幼虫的幼虫棕榈象称为cocotero在秘鲁或幼虫迪帕尔马在西班牙语。它们通常驻留在找到aguaje树植物,是非常普遍的在亚马逊,到了这样一种程度,这是一个普遍公认的整个地区的象征。的普遍性aguaje手掌反过来苏瑞的流行解释道,随着树作为其主要的栖息地和食物来源。

cocotero孔深孔的树干aguaje,随后产卵。然后准备苏瑞grub,滋养自己在树上丰富的棕榈树皮。这解释了高脂肪,油腻的苏瑞的本质,以及他们有点甜味。grub的珍珠白弯曲身体,与黑色的头和两个爪状的牙齿。如果苏瑞没有收获,他们进化成一个cocotero,设定整个周期运动一次。苏瑞是最大的食用昆虫秘鲁亚马逊地区,到达大约8 - 10厘米x 2厘米。

现在你知道如何发现它们,他们来自哪里,他们可以找到的地方。但你仍有可能疑惑你想吃它们。

为什么吃苏瑞吗?

苏瑞无疑是一个受欢迎的佳肴秘鲁亚马逊地区,在那里他们一直被土著人群消费和支持作为一种重要的,更不用说美味的食物来源。据估计,土著人口消耗平均每年2公斤的苏瑞(1苏瑞=约。10克)。通过市场在伊基托斯这样的地方你会很快开始发现很多摊位堆叠苏瑞烤。这方面的亚马逊菜作为一个受欢迎的旅游胜地,有许多游客渴望品尝美食幼虫。

吃苏瑞的理由:

1。苏瑞味道很好

首先,它们可以很好吃。很多人,当地人和游客,称赞苏瑞鲜美多汁,微妙的甜味,软糊状的纹理在烹制过程中(或脆),和微妙的味道。他们已经与新鲜的榛子的味道相比,蛋黄酱的质感,甚至“奇多”的味道。如果你足够的勇气去超越外表和打破任何熟悉的问题,你会惊喜。发现只有一个方法,就是咬一口!

2。苏瑞对你有好处

苏瑞的另一个巨大的优势是它的营养和药用价值。虽然他们肯定不是最开胃的食物,他们包真正的穿孔的健康益处。他们非常丰富的蛋白质(约为62%),除了富含脂肪,但是健康的不饱和。他们也是一个伟大的硫胺素,锌、铜、铁、烟酸、核黄素和β-胡萝卜素。更重要的是,苏瑞由一些公认的药用物质,与潜在疗效支气管感染等疾病的孩子。

3所示。除了食物

最后,苏瑞已经支持作为一个有益的食物来源在更广泛的范围内,一些专家建议他们甚至可以扮演一个角色在缓解世界饥饿。以昆虫为食的(称为昆虫)通常被认为是由一些人类饮食的一个被忽视方面,有许多优点。特别是昆虫,幼虫,是营养,快速、简单和廉价的繁殖和购买,他们也可以帮助缓解森林砍伐和栖息地的丧失。甚至有传言说计划开发可再生养蚕在亚马逊来挖掘其中的一些好处。

如何吃你的苏瑞

许多当地人喜欢苏瑞生,甚至还活着。如果你足够的勇气去尝试他们生,也许在一个丛林跋涉,下面是如何。首先,用你的拇指和食指把棕色的头和钳子,然后指甲片通过身体的皮肤。然后打开苏瑞纵向删除小肠道并完成吸出白色凝胶状的内容。

如果这听起来像个小太多,有很多方法准备煮熟的苏瑞,补充大量的味道。最受欢迎的方式准备苏瑞anticucho-style装配在串,腌制,在热煤上烤几分钟。当熟这样外面变得脆,类似于皮肤的香肠或香肠。然而,当你咬到苏瑞的纹理是奶油和脂肪,提供一种有趣的对比。Suri-on-a-stick可以在整个亚马逊地区的市场,使一个方便和廉价的小吃。

东西一点兴趣,我们建议尝试chicharron de苏瑞。由于他们油腻的内容,苏瑞可以在自己的脂肪,油炸培根以类似的方式。但在这道菜,他们甚至在植物油油炸的保鲜储藏格和美味的结果。经验丰富的用盐、草本植物和野生大蒜和配煮绿色大蕉,这道菜被广泛认为是由许多当地人美食。

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